Magnesium is een mineraal dat meer dan 300 enzymatische reacties beïnvloedt (via eiwitten). Onder andere speelt het een rol bij de eiwitsynthese (productie), de goede werking van het spier- en zenuwstelsel en de energieproductie (glycolyse, afbraak van opgeslagen suikers in het lichaam). Dit maakt het bijzonder belangrijk voor mensen die mentaal en fysiek werk verrichten en voor sporters. Voldoende magnesiumwaarden kunnen ook spierkrampen helpen voorkomen.
Magnesium speelt ook een rol bij de binding van nucleïnezuren waaruit DNA (erfelijk materiaal) bestaat, helpt bij de structuur van DNA en bij het proces van de aanmaak ervan. Het behouden van de juiste structuur van DNA is onder andere belangrijk om verschillende auto-immuun- en kankerziekten te voorkomen en het verouderingsproces te vertragen.
Het speelt ook een rol in ons immuunsysteem door de productie van glutathion te stimuleren, het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van schadelijke vrije radicalen (waterstofperoxide), wat ook vergrijzing kan helpen voorkomen.
Magnesium speelt ook een rol bij het transport van calcium en kalium, een proces dat belangrijk is voor een goede spiercontractie en het hartritme. Het speelt ook een rol bij de regulering van de bloeddruk.
Daarnaast speelt het een rol bij de botgezondheid. 60% van het magnesium wordt opgeslagen in botten - op het oppervlak van een calciumrijk botmineraal genaamd hydroxyapatiet. Ter ondersteuning hiervan is een laag magnesiumgehalte een risicofactor voor osteoporose, omdat hydroxyapatiet zonder magnesium meer moeite heeft om zijn structuur te behouden, wat leidt tot afbraak van botweefsel.
Magnesiumrijke voedingsmiddelen:
- Pitjes van pompoen, amandelen, cashewnoten, hazelnoten
- Chiazaad
- Spinazie
- Zwarte bonen, sojabonen
- Rijst, aardappelen
- Zalm
Aanbevolen dagelijkse inname van magnesium:
- Voor mannen: 400 mg
- Voor vrouwen: 310 mg
- Tijdens de zwangerschap: 350 mg
- Tijdens borstvoeding: 310 mg
Voor gezonde mensen is een overmatige magnesiuminname vermoedelijk niet schadelijk. Een overmatige inname kan echter bij mensen met een nierziekte bijwerkingen veroorzaken.