Calorieblokkers zijn zeer interessante natuurlijke stoffen. Deze actieve stoffen kunnen tot op zekere hoogte de afbraak van koolhydraten en vetten voorkomen. Ze worden meestal slechts in geringe mate gebruikt door het voedsel dat u eet.
Omdat ze de vertering van bepaalde voedingsmiddelen remmen, hebben ze een tegenovergesteld effect als spijsverteringsenzymen, daarom moet men voorzichtig zijn ze niet voortdurend te gebruiken.
Een dergelijke calorieblokker is chitosan, een complex koolhydraat, een gedeacyleerde vorm van insectenchitine, maar ook aanwezig in de celwanden van veel schimmels. Chitosan is in staat het pancreatische vetafbrekende enzym (lipase-enzym) te remmen. Dit betekent dat slechts een deel van de uit voedsel opgenomen vetzuren als energie worden gebruikt.
Extract van witte nierboon voorkomt de benutting van koolhydraten door het enzym alfa-amylase te remmen. Alfa-amylase is verantwoordelijk voor het afbreken van complexe koolhydraten tot eenvoudige suikers. Op deze manier stabiliseert extract van witte nierboon ook de bloedsuikerspiegel. Daardoor remt het niet de benutting van ingenomen suiker, alleen die van zetmeel (bronnen: rijst, maïs, aardappelen, volkoren granen, enz.)
Daarnaast heeft extract van witte nierboon ook eetlustremmende effecten. En eetlustremmers kunnen overeten voorkomen en zo het dieet ondersteunen. De meest effectieve eetlustremmer is voedingsvezel; als u niet genoeg vezels uit uw voeding haalt, dient u dit aan te vullen, maar zorg ervoor dat u voldoende drinkt (3-4 liter per dag).