Methylsulfonylmethaan (MSM) is een natuurlijk voorkomende vorm van het mineraal zwavel (Latijn: sulphur), dat in veel voedingsmiddelen voorkomt. Het is een veelgebruikt actief ingrediënt in producten voor gewrichtsverzorging. In veel gevallen richten mensen zich bij het streven naar algemene mobiliteit en fitheid alleen op de spieren en verwaarlozen ze de gewrichten en banden.
De cellen waaruit deze bestaan, raken beschadigd door dagelijks gebruik en als het herstel onvoldoende is, neemt de ontsteking toe totdat deze een punt bereikt waarop men spreekt van chronische artritis (osteoartritis - waarbij zowel botten als gewrichten worden aangetast, reumatoïde artritis - waarbij gewrichten worden aangetast, tendinitis - waarbij banden worden aangetast).
MSM helpt dit ontstekingsproces te bestrijden door het COX-2-enzym te remmen. Het COX-2-enzym stimuleert ontstekingscellen en de productie van hormonen die verantwoordelijk zijn voor pijn. Dit enzym is, wanneer het op het juiste niveau werkt, essentieel voor wondgenezing en overleving (omdat het pijngevoel ons uit de problemen houdt). Als het echter te sterk werkt, hebben de ontstekingscellen weefselbeschadigende effecten (waarbij kraakbeen en banden worden beschadigd).
Verschillende studies bevestigen de ontstekingsremmende werking van MSM, met onderzoeken die specifiek op artritis zijn gericht. Daarnaast kan het helpen pijn en spierpijn te verminderen. Het effect op spierpijn kan ook worden verklaard door ontsteking, aangezien spieren tijdens beweging beschadigd raken, net als gewrichten. Ontsteking is noodzakelijk voor herstel, maar als de ontsteking te hevig wordt, raken de spieren beschadigd in plaats van te herstellen, wat het herstel niet ten goede komt.
MSM wordt als veilig beschouwd om te gebruiken. In studies zijn gemiddelde doseringen van 2000-6000 mg gebruikt.
Voedingsmiddelen rijk aan MSM:
- Koffie, thee
- Tomaten
- Groene bladgroenten
- Appels
- Bosbessen
- Volkoren tarwe