Vitamine E is een verzamelnaam voor 8 vetoplosbare verbindingen, 4 tocoferolen en 4 tocotriënolen.
Vitamine E heeft zeer sterke antioxiderende effecten. Antioxidanten helpen oxidatieve stress (vrije radicalen) te bestrijden. Onderzoek suggereert daarom dat het kan helpen hart- en vaatziekten en kanker te voorkomen, osteoporose te verbeteren en mogelijk ook kan helpen bij het voorkomen van de ontwikkeling van osteoporose.
De hersenen zijn zeer gevoelig voor oxidatieve stress, en naarmate we ouder worden, wordt dit steeds uitgesprokener. Als krachtige antioxidant is vitamine E daarom bijzonder gunstig voor de gezondheid van het zenuwstelsel.
Omdat het de prostaglandinespiegels kan verlagen, kan het ook menstruatiekrampen verlichten.
Een vitamine-E-tekort is vrij zeldzaam en wordt meestal veroorzaakt door problemen met de vetvertering in plaats van een lage vitamine-E-inname. Als er een tekort ontstaat, veroorzaakt dit schade aan zenuwcellen (dit kan zich uiten in spierzwakte, coördinatieproblemen en gezichtsstoornissen). Daarnaast verhoogt een tekort het risico op bacteriële en virale infecties.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E:
- Tarwegras, spinazie, broccoli, tomaten
- Amandelen, zonnebloempitten, pinda's
- Sojabonen
- Kiwi, mango
Aanbevolen dagelijkse inname (ADI) van vitamine E:
- 0-6 maanden: 4 mg
- 7-12 maanden: 5 mg
- 1-3 jaar: 6 mg
- 4-8 jaar: 7 mg
- 9-13 jaar: 11 mg
- 14 jaar en ouder: 15 mg
- Tijdens het geven van borstvoeding: 19 mg
- Tijdens de zwangerschap: 15 mg
Maximale toelaatbare inname:
- 1-3 jaar: 200 mg
- 4-8 jaar: 300 mg
- 9-13 jaar: 600 mg
- 14-18 jaar: 800 mg
- 19+ jaar: 1.000 mg
Het is belangrijk om de maximaal toelaatbare inname op lange termijn niet te overschrijden om bijwerkingen te voorkomen.