Trypofaan is een essentieel (essentieel voor het leven) aminozuur. Deze aminozuren zijn bouwstenen van eiwitten. En eiwitten vormen bouwstenen van eiwitten. En eiwitten bouwen spiervezels, huid en andere cellen op, en als enzymen vervullen ze verschillende functies in het menselijk lichaam - bijvoorbeeld is een enzym genaamd lipase verantwoordelijk voor de afbraak van vetzuren. Het staat vooral bekend en wordt gebruikt als voorloper van serotonine. Uit tryptofaan kan ons lichaam serotonine aanmaken.
Serotonine (5-HT) is een van de "gelukshormonen"; we kennen niet alle effecten van dit hormoon, maar het speelt een rol bij het reguleren van stemming, eetlust, seksualiteit, slaap, pijn en het beloningssysteem.
Een tekort aan serotonine is in verband gebracht met een aantal neurologische aandoeningen:
- Depressie
- Bipolaire stoornis
- Fibromyalgie (chronische, lichaam brede pijn)
- Migraine
- Tinnitus
In de wereld van vandaag worden we blootgesteld aan een enorme hoeveelheid stress. Dit kan leiden tot aanhoudende spanning en constante nervositeit. Het kan zelfs ziekte veroorzaken.
Daarom is stimulatie van het serotoninehormoon belangrijk bij stressmanagement. Hier kan het aminozuur tryptofaan helpen. Studies hebben bevestigd dat inname van tryptofaan de serotoninespiegel kan stimuleren, wat leidt tot een beter humeur en een betere nachtrust. Dit kan ook helpen bij het bestrijden van depressie en andere psychische aandoeningen.
Voedingsmiddelen rijk aan tryptofaan:
- Havermout
- Chocolade
- Gedroogde dadels
- Melk, yoghurt, cottage cheese
- Rood vlees, gevogelte, vis, eieren
- Sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, pinda's
- Kikkererwten