Aminozuren, essentieel voor het functioneren van het menselijk lichaam, zijn de basis-“bouwstenen” van eiwitten. In de natuur zijn meer dan 500 verschillende aminozuren bekend.
9 aminozuren zijn essentieel, en deze kunnen niet door het menselijk of dierlijk lichaam worden aangemaakt, of slechts in onvoldoende hoeveelheden.
Het gaat om:
- Leucine
- Isoleucine
- Valine
- Tryptofaan
- Histidine
- Methionine
- Fenylalanine
- Lysine
- Threonine
Het aanvullen van deze aminozuren is voor iedereen cruciaal. Voor mensen die regelmatig lichamelijk werk verrichten of sporten, zijn hogere hoeveelheden nodig.
Eiwitbronnen die alle 9 essentiële aminozuren bevatten, worden als compleet beschouwd. Zo’n compleet voedingssupplement is EAA-poeder, vergelijkbaar met wei- of rundereiwit.
Wat is het verschil met EAA? Voor wie wordt het aanbevolen?
Als we wei-eiwit als voorbeeld nemen, zijn de aminozuren in wei aan elkaar gebonden om verschillende eiwitten te vormen. Wanneer het lichaam deze afbreekt, komt er energie vrij door de bindingen te verbreken. Ongeveer 180 calorieën per portie van 25 gram.
EAA bevat daarentegen alleen de aminozuren, die dus niet aan elkaar gebonden zijn, waardoor het lichaam uit EAA-poeder zeer weinig energie vrijmaakt. Slechts 40 calorieën uit 25 gram. - Daarbij moet worden opgemerkt dat EAA minder is dan wei, waardoor het als vrijwel 0 calorieën kan worden beschouwd.
Bovendien lijkt EAA meer op een frisdrank en belast het de maag niet zoals eiwitpoeders. Het kan daarom op elk moment van de dag een perfecte keuze zijn.