Eiwitten

De belangrijkste component van spiervezels (myofibrillen) is eiwit. Eiwitten bestaan uit 20 verschillende (zogenoemde proteïnogene) aminozuren.

Tijdens sport en lichamelijke inspanning raken de eiwitten waaruit de spiervezels bestaan beschadigd (zogenoemde micro-scheurtjes). Om dit te herstellen treedt een ontstekingsproces op, waarbij de ontstekingscellen de beschadigde spiervezels afbreken (kataboliseren) en nieuw eiwit wordt aangemaakt (gesynthetiseerd) om ze te vervangen. - Dit verklaart ook de spierpijn. De processen van eiwitsynthese (opbouw) en eiwitkatabolisme (afbraak) verlopen parallel in ons lichaam.

De belangrijkste voorwaarde voor spieropbouw is dat de eiwitsynthese positief is, d.w.z. dat er meer nieuw eiwit wordt opgebouwd dan afgebroken - een groeiend aantal studies laat zien dat zelfs een calorie-overschot niet noodzakelijk vereist is om spiermassa op te bouwen, dus met het juiste dieet en trainingsprotocol kun je spiermassa verhogen en vetmassa tegelijkertijd verminderen.

Met voldoende eiwitinname kan het stimuleren van spiergroei helpen spiermassa te behouden tijdens gewichtsverlies. Voldoende eiwitinname is essentieel voor alle mensen. 

Het is echter niet zo hoog als veel mensen denken. Voor sportieve personen is niet meer dan 1,5-2 gram* eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig. Als je heel intensief sport, mik dan op de bovengrens. Daarboven rapporteren studies echter geen extra effect, alleen onnodige belasting van het spijsverteringsstelsel. Het is ook niet logisch om deze waarden aan te passen tijdens gewichtsverlies en gewichtstoename. Voor een man van 80 kilogram die intensief sport: 160 gram eiwit.

Voor veel mensen is het moeilijk om zoveel eiwit uit voeding te halen. Daarom zijn eiwitpoeders en eiwitshakes handig en lekker. Per portie leveren ze 20-25 gram spieropbouwend eiwit.

Verkrijgbaar in veel varianten, we bieden ook eiwit voor veganisten en mensen met lactose-intolerantie.